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徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，闻起来比较酸爽，但是味道真的不错。目前天猫商城五洲八达徽字一号专卖店3条装，售价￥108，约8~9两/条，可使用￥10优惠券，实付￥98包邮，送料包，4.9高好评，口碑不错。
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，制法独特，食而得异香。
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