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如何用7块多钱的鸡架做好几天的饭

2020-10-14 15:30 热度: 22 责编:一朵梨花压海棠

本人特别不爱吃“死肉”,就是那种大块肉,喜欢吃带皮带骨头的肉,作为南方人第一次在东北菜馆吃到熏鸡架的时候惊为天人,毕业之后很久没吃过单独的鸡架。

今年疫情食堂不提供早饭我才开始逛超市,发现超市居然有鸡架,而且还买一送一。就开始定期解馋。

然后发现了鸡架的极致做法:

今天买的没有买一送一,但是稍微打折了,7块02。

如何用7块多钱的鸡架做好几天的饭

1:鸡汤(我还加了3块钱的虫草花,很划算,但是抠er大可不必)

如何用7块多钱的鸡架做好几天的饭
如何用7块多钱的鸡架做好几天的饭

2:烤鸡皮,鸡架上面脖子和背上会有特别油的鸡皮,平时烧鸡汤都会扔掉,但是我作为一个连烧烤都会单独点鸡皮的人是舍不得的,所以都剪成小块扔烤箱(注意脖子的淋巴还是要去掉的,虽然我不是太信毒素)。味道类似猪油渣非常之好吃!!我一个油炸食品爱好者都想单独去买鸡皮吃...

如何用7块多钱的鸡架做好几天的饭
如何用7块多钱的鸡架做好几天的饭

这个今天刚烤好,还需要加点调料就可以吃了

3、烤鸡架

鸡架炖一锅鸡汤之后就会有点柴,我选择加上各种烧烤调料扔到烤箱5分钟,可以刷一点烤鸡皮出来的油(巨多),今天还没做到这一步,下一次做补图。

4、鸡汤面、粉丝、馄饨

炖好的鸡汤当天都喝不掉,冷却后用滤网过滤一下装到小保鲜袋,下次想吃面条、粉丝、小馄饨的时候拿出来作为汤底味道不要太美妙啊!(拿上次的图补上,今天没有)

如何用7块多钱的鸡架做好几天的饭

5、鸡油炒饭,炒素菜

鸡皮真的能烤出来巨多的鸡油,用来炒饭炒素菜很香,今天没做。

具体的做法就不分享了,该放啥调料自己放,丰俭由人,一个鸡架真的能做的很好吃!
而且基本不需要啥厨艺,连鸡架都不用剁开...

来源:豆瓣

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